Ce métier est le 2e du BTP avec un effectif de 72 531 salariés en 2009 mais il accuse une baisse de 2 % par rapport à 2008. Depuis 2005, l'augmentation n'est plus que de 2,6 %.
Avec 38,2 ans d'âge moyen, ce métier a un effectif à peine un peu plus âgé que la moyenne générale : 16,1 % de moins de 25 ans et 8,7 % de plus de 55 ans.
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